L'ACQUA UN BENE PREZIOSO..

Mi sono imbattuta recentemente in questo sito Acqua di Chef e ho scoperto la creatività in cucina, non che non ne fossi a conoscenza, ma a volte diamo per scontati alcuni alimenti come appunto l'acqua ed invece è  l'alimento che è nella nostra vita tutti i giorni.

Spesso e volentieri proprio quello che diamo per scontato alla fine è la cosa più importante, spesso questa associazione si arriva a farla negli affetti, amicizia e amori dati per scontati ed invece sono il nostro bene più prezioso.
Ecco l'acqua è come gli affetti ma in cucina. Se non avessimo l'acqua non cuoceremo la pasta che amiamo tanto, non potremo farci il the o il caffè alla mattina, non avremo la pelle più bella del mondo perché beviamo almeno 2 litri di acqua al giorno no?!

Tra l'altro riflettendo su questo, ed essendo appena tornata da un viaggio in Thailandia, mi viene da notare che a phuket, c'è un ristorante italiano che si chiama proprio ACQUA ed è stato riconosciuto come uno dei ristoranti migliori in Asia, quindi penso a questo nome associato ad un ristorante italiano, perché nell'immaginario di tutti l'acqua è per il nostro paese un bene preziosissimo.

In Thailandia ad esempio l'acqua non è buona come la nostra, è diversa, infatti noi stranieri ci riconosciamo anche per l'acqua che acquistiamo, nelle botteghine 7eleven usciamo con acqua Nestlè in mano o acqua Evian, le due più vendute e più simili alla nostra, poi se invece andiamo al supermercato possiamo trovare anche la San Benedetto ad esempio o in una catena di noti ristoranti di carne e vino si trova la San Cassiano, ovviamente non c'è troppa scelta sotto questo fronte, data la difficoltà e i costi di spedizione e tasse da pagare. Notate sotto l'acqua esposta... e quanto costa la "nostra" acqua.

il supermercato BigC a Phuket (san pellegrino 57bath la bottiglia 1lt= 2,28€)

In Italia su questo aspetto siamo proprio molto fortunati! siamo pieni di acqua e non ci costa così tanto :)

Ma tornando a parlare di cucina, questo progetto di Italia Squisita vede protagonisti gli chef più creativi d'Italia che devono cucinare e inventarsi una ricetta a base di acqua se andate sul sito trovate già le ricette cucinate con acqua piovana, con la neve o quello fuori concorso di Gennarino Esposito che usa i sassi e l'acqua del mare.

E voi avete mai pensato ad una ricetta a base d'acqua? Avete voglia di mettervi all'opera?
Io credo sia una bella sfida e una bella prova di creatività. io ci sto pensando da giorni.

Nel frattempo che ci pensate anche voi, andate a guardare qui i video che hanno già fatto gli altri chef!  
Ah si perché a questo contest si partecipa solo inviando un video con la ricetta.